Voiçi la recette qui ouvre tous les menus, et notre première sur la liste des Petits Riens. Pour tout vous dire, j'entretenais un léger désamour à l'égard de cette herbacée, et ce depuis toute petite. J'ai bien fait des efforts depuis mais sans grand succès...dans ma cuisine le persil se limitait souvent à sa fonction décorative. Mais tout cela c'est du passé car depuis ma rencontre littéraire avec le Petroselinum crispum (l'unique d'ailleurs!), nous nous sommes unis à jamais par une histoire de sensualité, par un festin des sens (vous me comprendrez si vous avez lu le livre;)
Sans trop m'étaler, je vous invite à découvrir la recette toute simple. C'est une recette tellement fraîche et rafraîchissante que pendant un instant, (cf en bas l'instant T*) j'ai cru voir la plage, une terrasse, chaises longues et parasols...et un soleil de plomb dans ma cuisine (un 2 février à 19h30 et une température extérieure affichant 3°)...c'était si bon!!
Alors pour notre petite salade:
Couper les tiges et hacher menu (avec des ciseaux bien sûr) les feuilles de 2 gros bouquets de persil PLAT (impérativement!)
Ajouter 2 gousses d'ail (3 pour moi) hachées ou en purée.
Assaisonner avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et le jus d'1 citron (et là c'est l'instant T*, laissez vous juste submerger par l'odeur estivale de ce mélange ultrafrais...et partez, comme moi au soleil!!!)
Saler selon envie.
J'y ai rajouté ma petite touche personnelle (quand même et pour rassurer mon M. qui à l'annonce de l'entrée s'est exclamé "mais ze ne suis pas z'un lapin"! )... quelque 100 gr de crevettes en plus et ce fut un régal.
Nous avons accompagné cette petite salade d'un riz improvisé (légèrement) à la façon Bibimbap
Voilà donc qui est fait... 1/36 et Bon Appétit!!
P.S: La qualité des photos laisse à désirer, car petit appreil est en fin de vie;-(
5 commentaires:
Je te souhaite toutes les chances du monde, pour ton charmant blog et pour le reste... M.
Bonne chance...
Ahhhh mes deux premiers messages;-)Merci Mohamed et zahraten!
Coucou
Contente de découvrir ton blog via ton commentaire chez misscook! J'aurais voulu pouvoir commenter ton premier billet, tu me donnes envie de voir le film dont a parlé pascale weeks et je regrette d'avoir reposé le livre dont tu parles (j'étais à Paris mais je devais acheter des livres pour mes étuuuuuuuuudes boubhououou snif).Très étonnante cette salade, ça me rend curieuse. Petit conseil, je pense que tu peux choisir la taille au-dessus pour les photos sur blogger. Bonne continuation
Merci C&C de me rendre visite et de me laisser un petit mot qui me fait vraiment plaisir! Et puis ravie de te savoir toujours "active" sur la blogo! Car contrairement à toi qui me découvre, moi je te connais bien à travers ton blog que je visitais souvent (et mon Mea Culpa s'adresse entre autres à toi...et la liste est longue shame on me;-( mais je sais que tu ne m'en voudras pas!!
Merci aussi de tes conseils, tu as dû comprendre que je ne maîtrise pas encore tout de mon blog, d'ailleurs curieusement le premier post n'affiche pas de commentaires (et pourtant j'ai réglé ttes les fonctions)...et pr les photos, j'essaierai à la prochaine recette de les mettre sous format plus grand!!
A bientôt le plaisir de te lire.
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